Vacances à la mer en Sicile
Conduire à travers des citronniers et des orangers, se promener dans les marchés colorés imprégnés d’arômes opulents et des cris typiques du marché, déguster le vin unique de l’Etna, admirer les villes baroques, se promener à travers les paysages étranges du mont Etna, et une heure plus tard, s’offrir une glace – que vous avez déjà faite – mais pas en Sicile!
Faites un plongeon dans notre mer cristalline ; le long des côtes siciliennes, vous trouverez des rochers, du sable et des galets. À Pozzillo et dans les villages environnants, la côte rocheuse est particulièrement propice à la plongée avec tuba (snorkeling). Visitez les pittoresques villages de pêcheurs le long de la côte des Cyclopes, dégustez une glace ou sirotez un apéritif au coucher du soleil avant de savourer votre dîner chez nous.
En traversant la mer Méditerranée sur un magnifique bateau en bois, si vous avez de la chance, vous vous retrouverez entourés par un groupe de dauphins qui vous accompagneront joyeusement et nageront aux côtés du bateau. Naviguer le long de la côte sicilienne à l’aube ou au crépuscule vous permettra de profiter d’un magnifique spectacle naturel, grâce à la formation de roches basaltiques, de grottes naturelles et d’une végétation luxuriante.
Explorer l’Etna, un volcan riche en histoire et en mythologie, pendant la période de tourisme de masse serait vraiment dommage. « La Montagne », simplement appelée ainsi par les Siciliens, est le plus grand volcan d’Europe et l’un des plus actifs au monde. Prenez votre temps et consacrez une journée à une excursion pour marcher le long des pentes de la montagne accompagnés par des volcanologues experts polyglottes. Loro sapranno raccontare con vera passione la storia geologica, la flora e la fauna uniche del vulcano.
Pour ceux qui ne souhaitent pas marcher jusqu’au sommet du volcan, il existe des sentiers balisés spectaculaires qui vous feront découvrir et apprécier les couleurs et les formes uniques créées par les rivières de lave au fil des siècles. Vous pouvez faire ces randonnées à pied seuls ou accompagnés d’un guide de montagne. Dans les deux cas, nous serons heureux de vous indiquer où trouver le meilleur restaurant ou glacier le long des sentiers.
Catane attire les visiteurs avec son marché aux poissons incomparable, tandis que Taormine séduit par son glamour et son emplacement unique surplombant la côte.
Au Théâtre Grec de Taormine, des spectacles et des concerts vous attendent sous le ciel étoilé pendant l’été.
Les villes baroques de Syracuse et de Noto sont excellentes à visiter lors d’une excursion d’une journée. Construites en grès jaune, ces villes se distinguent significativement des villes plus sombres du nord. Visitez Caltagirone, célèbre pour la céramique, ou la magnifique Villa Romana à Piazza Armerina avec ses mosaïques inégalées. Et n’oubliez pas l’hospitalité sicilienne, une culture vraiment unique.
Vacances à la mer en Sicile
La richesse de la Sicile se reflète également dans sa cuisine, qui a été influencée par différentes cultures. Les Grecs, les Romains, les Normands, les Arabes et les Espagnols ont laissé leur empreinte et apporté leur contribution à la diversité particulière de la cuisine sicilienne. Et quand vous verrez les desserts, aux couleurs vives, faits à la main, ce sera comme se retrouver face à une variation éphémère du baroque sicilien.
Sur les pentes de l’Etna, le volcan le plus haut et actif d’Europe, entre la mer et le ciel, à une altitude comprise entre 400 et 1100 mètres, différentes variétés de raisins sont cultivées, telles que le Nerello Mascalese, le Nerello Cappuccio et le Nerello Mantellato. Certains des vignobles ont environ 200 ans et les raisins sont cultivés dans un sol purement volcanique, selon la méthode traditionnelle appelée « ad Albarello », où les raisins sont exposés à de forts et brusques changements de température. Cela permet de produire des vins très corsés et distincts, tout comme les producteurs de vin de l’Etna qui choisissent courageusement de cultiver ici et de faire face aux conditions extrêmes d’un sol unique et spécial. Ces producteurs ont réussi avec succès à combiner des méthodes traditionnelles avec des techniques de haute technologie, obtenant de nombreuses distinctions mondiales pour les vins de cette région.
Nous serons très heureux de réserver pour vous des visites de caves vinicoles ainsi qu’une dégustation de vins, le tout inclus dans un déjeuner typique de la tradition culinaire de l’Etna.
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